1 Descriptif
Nom : conservateur alimentaire d'acide propionique de fournisseur d'or pour les additifs alimentaires Formule moléculaire : 2 (C3H6O2) · Ca CAS No : 4075-81-4 EINECS NO : 223-795-8 Poids moléculaire : 186,22 Aspect : Granule blanc ou poudre cristalline, inodore ou légèrement odeur. Pureté : 99% Qualité alimentaire. Emballage : sac en papier kraft de 25 kg. 2 Utilisation
En tant qu'additif alimentaire, il est répertorié sous le numéro E 282 dans le Codex Alimentarius. Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, le pain, les autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers. . En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire. Les propionates empêchent les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates. Cependant, contrairement aux benzoates, les propionates ne nécessitent pas un environnement acide. Le propionate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, généralement à 0,1-0,4%. Le propionate de calcium peut être utilisé comme pesticide. 3 Spécifications
Item | GB25548-2010 | HG2921-1999 | FCC | E282 |
Appearance | White granular or powder | White granular or powder | White granular or powder | White granular or powder |
Content | ≥99.0% | ≥99% | 98.0%-100.5% | ≥99% |
Not soluble in water | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤0.2% | ≤0.3% |
PH of 10% aqueous solution | ----------- | 7-9 | 7.5-10.5 | 6-9 |
Heavy metals(as Pb) | ≤0.001% | ≤0.001% | ≤2mg/kg | ≤0.001% |
Fluoride | ≤0.003% | ≤0.003% | ≤0.003 | ≤0.003 |
Magnesium(as Mgo) | ---------- | ---------- | Passes test(about 0.4%) | ---------- |
Iron | ≤0.005 | ---------- | ---------- | ≤0.005% |
Arsenic | ≤0.0003% | 0.0004% | ---------- | ≤0.0003% |
4 Stockage et transport
Conservé dans des conteneurs hermétiquement fermés, il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. De plus, il doit être stocké séparément des substances vénéneuses. Manipulé avec soin, afin d'éviter d'endommager les sacs.
Groupes de Produits : Ingrédients alimentaires