poudre de gelée de carraghénane de haute qualité

Le carraghénane est composé d'esters sulfates de sodium, de potassium, de magnésium et de calcium de galactose et d'unités 3,6-anhydrogalactose. C'est un ingrédient entièrement naturel obtenu à partir de certaines espèces d'algues rouges de la classe des Rhodophycées. Les sources populaires de carraghénane sont les espèces Chondrus crispus, Eucheuma cottonii et Eucheuma spinosum. Organigramme : La carraghénine est extraite des algues par traitement alcalin à haute température. L'extrait est ensuite purifié et transformé en poudre. Cela se fait soit par la presse sur gel, la congélation au KCl, la presse au KCl ou la méthode de précipitation à l'alcool. Contrôle Qualité : Au cœur du processus de fabrication se trouve le Laboratoire de Contrôle Qualité. Des chimistes et des technologues alimentaires hautement qualifiés s'assurent en permanence que les paramètres sont strictement suivis et que la carraghénane en cours de traitement respecte les spécifications sur : en mélangeant différents lots de carraghénane et/ou en ajoutant d'autres gommes et sels pour obtenir les propriétés gélifiantes ou épaississantes souhaitées. Application Industrie alimentaire Le carraghénane peut être utilisé comme gélifiant, épaississant, stabilisant, agent de suspension et clarificateur, et peut être utilisé dans des produits tels que bonbons mous, gelée, saucisse, viande en conserve, crème glacée, boisson, condiment, lait, nourriture bionique, confiture, soupe épaisse en conserve, bière, pain, aliments pour animaux de compagnie, etc. Industrie pharmaceutique Il peut être utilisé comme agent de suspension et dispersant de médicaments, et peut être utilisé pour fabriquer des produits en capsules, etc. Industrie chimique quotidienne Il peut être utilisé dans le dentifrice, le détergent, les cosmétiques et le désodorisant; Biochimie Le carraghénane peut être utilisé comme porteur de micro-organismes et de cellules immobilisées ; Dans d'autres domaines, il peut être utilisé comme épaississant pour la peinture à base d'eau, l'émail céramique et la couleur de l'eau, et comme agent de suspension pour le graphite, matériau d'encollage pour produits textiles et papier, et agent de suspension pour herbicide et pesticide, défloculant de graphite, défloculant pour textile etc.

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