Qualité supérieure de 10 ans d'expérience fabricant de gomme halal comestible gellane pour agent de surface de lissage
Informations de base
Modèle: High Acyl/Low Acyl
Description du produit
Characteristic | Efficacy |
1 Very Low dosage, form gel at 0.05-0.25% concentration | Gellan gum is a very effective gelling agent |
2 Excellent thermal stability and acid stability | 1.Little effect to gel strength after heat sterilization 2.Its powder form allows longer term of use and long-term stability even under acid condition. |
3 Sodium or potassium irons can form thermal reversible gel, while Magnesium or calcium irons form thermal un-reversible gels | Can be made into thermal reversible and thermal un-reversible gels |
4 Retains excellent flavor releasing ability | Improve product quality |
5 Good combination with other hydrocolloids | Adjustable gel elasticity and rigidity |
6 Good compatibility with other ingredients | Can be widely used in many formulations |
7 Can form gel between pH 3.5~7.0 | Can form high quality gels and have good gel strength in acid to neutral food formulations. |
8 Anti-aging function | Prevent aging and viscosity raising of starch |
9.Not easy lead to enzymolysis | Enabling flexibility in the manufacturing process, very suitable for Microbiological media and plant media. |
(3) deux ans dans une situation de stockage bien et stocké à l'abri de la lumière directe du soleil. Nos services 1. Expérimenté dans le chargement de grands nombres de conteneurs dans le port maritime chinois 2. Expédition rapide par une compagnie maritime réputée 3. Emballage selon la demande de l'acheteur 4. Meilleur service après expédition 1. Expérimenté dans le chargement de grands nombres de conteneurs dans le port maritime chinois 2. Prompt expédition par ligne maritime réputée 3. Emballage selon la demande de l'acheteur 4. Meilleur service après expédition ...
Groupes de Produits : Autres ingrédients alimentaires > Produits de gomme