Édulcorant en vrac érythrol

Édulcorant en vrac érythrol Description du produit 1. Qu'est-ce que l'érythritol? L'érythritol appartient à une classe de composés appelés alcools de sucre. Il contient beaucoup moins de calories : l Sucre de table : 4 calories par gramme. l Xylitol : 2,4 calories par gramme. l Érythritol : 0,24 calorie par gramme. Avec seulement 6% des calories du sucre, il a toujours 70% de douceur. En raison de sa structure chimique unique, notre corps ne le décompose pas. Il passe à peu près inchangé dans notre système, sans causer aucun des effets métaboliques nocifs de l'excès de sucre… ou des problèmes digestifs associés aux autres alcools de sucre. Dans la production à grande échelle, l'érythritol est créé lorsqu'un type de levure fermente le glucose. 2.Spécification de l'érythritol

Item	Standard	Result
Description	White crystalline powder  or granular	White crystalline powder
Assay (on dry basis, %)	99.5-100.5	99.52
PH	5.0-7.0	5.96
Loss on drying, %	≤0.20	0.050
Ash  %	≤0.01	0.0040
Melting range	118-122°C	118.3-120°C
Heavy metals (Pb) mg/kg	≤ 0.5	0.085
As, mg/kg	≤ 0.3	0.01
Reducing Sugar,%	≤ 0.3	≤ 0.3
Ribitol and glycerol,%	≤ 0.1	≤ 0.01
Cont of bacteria, cfu/g	≤300	≤ 20
Yeast and Moulds cfu/g	≤ 100	≤ 10
Coliform    MPN/100g	≤ 30	Negative
Pathogens	Negative	Negative

3.Avantage de l'érythritol l Sans danger pour les personnes atteintes de diabète Les humains n'ont pas les enzymes nécessaires pour décomposer l'érythritol. Il est absorbé dans la circulation sanguine et est ensuite excrété sous forme inchangée dans l'urine. Lorsque des personnes en bonne santé reçoivent de l'érythritol, il n'y a aucun changement dans les niveaux de sucre dans le sang ou d'insuline. Il n'y a pas non plus d'effet sur le cholestérol, les triglycérides ou d'autres biomarqueurs. Pour les personnes en surpoids, atteintes de diabète ou d'autres problèmes liés au syndrome métabolique, l'érythritol semble être une excellente alternative au sucre. l Zéro calorie (ne cause pas de graisse) l Pur naturel (vert, sûr, sain) l Couvre le goût amer l Aucun mal aux dents Selon une étude de 3 ans sur 485 écoliers, l'érythritol était encore plus protecteur contre les caries dentaires que le xylitol et le sorbitol. 4. Application de l'érythritol l Cuisson l Cuisson l Boissons l Industries pharmaceutiques Photos de produits








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