Carraghénane professionnel 9000-07-1 à bon prix

Produit recommandé Professional 9000-07-1carraghénane à un prix avantageux Introduction Le carraghénane est un produit dérivé de certains types d'algues rouges. Le produit est le plus souvent utilisé comme agent épaississant à la place de produits d'origine animale comme la gélatine, qui est extraite d'os d'animaux. C'est un ingrédient commun dans de nombreux aliments et produits de type gel, et a même des applications en biochimie. La carraghénine est presque identique à la gélose, une autre substance dérivée de plusieurs espèces différentes d'algues rouges. spécification

Item			Standard			Result
Appearance			white to yellowish Powder			conforms
Particle Size(mesh)			95% min. thru 12 0 mesh			conforms
Moisture(%)			≤ 1 2			9.8
Total Ash Content (%)			≤ 35			16.4
Viscosity(1.5%,75 ℃ ,cps)			≥5			52
Gel Strength (1.5%w/w,0.2%KCl, 20 ℃ g/cm2)			≥450			1350
PH(1.5% w/w,60 ℃ )			8~10			9.8
lead ( Pb,ppm)			≤ 5			conforms
Arsenic content (ppm)			≤2			conforms
Total Plant Count (cfu/g)			≤ 5000			900
Yeasts and Molds			≤300			conforms
Salmonella			negative			conforms
E. coli			≤ 30MPN/100g			conforms
Conclusion		Through Analysis, the quality of this batch number is approved.

Application Dans les produits alimentaires et autres, le carraghénane agit comme épaississant, stabilisant et émulsifiant, ce qui signifie qu'il aide à empêcher la séparation des ingrédients mélangés. Il donne aux aliments une texture lisse et accentue la saveur.
Il est souvent utilisé dans les aliments à base de produits laitiers, comme la crème glacée, le yaourt et le fromage cottage, car il réagit bien avec les protéines du lait.
La carraghénine se trouve également dans la gelée, la garniture pour tarte, le chocolat, la vinaigrette et même comme substitut de graisse dans la viande transformée.
Parce qu'il provient d'algues, il peut être utilisé comme substitut de la gélatine pour les produits végétariens et végétaliens.
D'autres articles non alimentaires, comme le dentifrice, les lubrifiants personnels et les gels désodorisants peuvent également contenir de la carraghénine. Il remplit la même fonction que dans les aliments : épaissir et stabiliser le produit et le rendre plus lisse. Certains types de mousse anti-incendie utilisent également du carraghénane, qui épaissit la mousse et l'aide à devenir collante et plus efficace. En chimie, les gels fabriqués avec celui-ci peuvent être utilisés pour transporter des microbes ou immobiliser des cellules. Spectacle d'usine

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