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Gélatine de bonbons halal professionnelle à bas prix

Informations de base

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Description du produit

Gélatine de bonbons halal professionnelle à bas prix Introduction
QU'EST-CE QUE LA GÉLATINE?


La gélatine est extraite du collagène et est une protéine de haut poids moléculaire composée de 18

acides aminés. La peau de bovin, les os et les écailles de poisson sont normalement utilisés pour la production de la gélatine.

La gélatine peut absorber 5 à 10 fois plus d'eau et si elle est chauffée,

elle entre à l'état de sol. Après refroidissement, il entre à l'état de gel.

En raison de ses propriétés spéciales, la gélatine est utilisée dans la fabrication de capsules pharmaceutiques, de gelées,

d'adhésifs industriels. La gélatine est également largement utilisée dans d'autres applications.



Spécification
GELATIN PRODUCTS LIST
Pharmaceutical gelatin





3)Hydrolyzed gelatin
Edible gelatin
Hydrolyzed gelatin
Technical gelatin

Application
1) Gélatine comestible
La douceur, la flexibilité et la capacité de la gélatine à fondre dans la bouche en font un ingrédient largement utilisé dans les gelées, les bonbons au chocolat et divers autres desserts.

En raison de ses propriétés moussantes et de son excellente résistance à la traction de surface, il est également utilisé dans les guimauves, le caramel et les soufflés.

Bien que les propriétés de la gélatine comestible diffèrent selon l'utilisateur et l'application, ces gélatines ont généralement une force de gel de 80 à 250 Bloom, une viscosité de 20 à 40 mps tandis que dans le cas de la gelée ou des gélatines de guimauves, plus de 200 Bloom sont utilisées.

2) Gélatine technique

La clarté et l'adhésivité de la gélatine sont utilisées dans les industries de la monnaie et du papier copie pour augmenter la longévité du papier, augmenter la valeur d'archivage et améliorer la qualité du pliage du papier.

La gélatine est également utilisée dans la fabrication de pianos et d'autres instruments, dans les fruits artificiels, dans la reliure et dans de nombreux autres domaines comme adhésif fort et inodore pour les produits de grande valeur.

Les spécifications de la gélatine industrielle varient considérablement selon l'application.

3) Gélatine pharmaceutique

À température ambiante, la gélatine peut encapsuler le matériau, bloquer l'oxydation et empêcher l'humidité. Elle se dissout également et est facilement absorbée dans le corps, c'est pourquoi la gélatine est déjà largement utilisée dans le domaine médical.

Actuellement, des capsules dures, molles, microscopiques et de nombreux autres types de capsules sont disponibles en plus de l'utilisation de la gélatine dans les suppositoires, les hémostatiques, les comprimés, les pilules et les compresses médicinales.

La gélatine continuera à trouver diverses applications à l'avenir. La plupart des gélatines utilisées dans les capsules molles ont une force de gel de 150-200 Bloom et une viscosité de 35-45 mps, tandis que la gélatine pour gélules a une force de gel de 250 Bloom et une viscosité de 45-48 mps.
Spectacle d'usine

Certificat
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